PATÊ DE SALAME
Ingredientes:
1 salame sem pele picado
ou 250 gramas fatiado
1 maço de salsa
1 cebola picada
1/2 pimenta vermelha (opcional)
1/2 copo de azeite ou óleo
Modo de preparar:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes,
menos o salame e bata aos poucos,
ligando e desligando,
retirando com uma colher o que já foi batido.
Se usar o processador,
divida em quatro partes para não espirrar o azeite.
PATÊ ITALIANO
Ingredientes:
2 colheres de óleo - 2 cebolas picadas - 1/4 xícara
de água - 6 pimentões vermelhos em pedaços
3 tomates sem pele e sem semente em pedaços
1 copo de requeijão - sal
Modo de Preparar:
Murchar a cebola no alho e bater no liquidificador
com a água, o pimentão e o tomate. Apurar no fogo,
temperar com sal e acrescentar o requeijão
PATÊ DE ESPINAFRE
Ingredientes:
1 maço de espinafre cozido e picado - 500g de
ricota - 1/2 xícara de creme de leite com soro
sal a gosto
Modo de Preparar:
Misturar na batedeira.
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Há 10 anos
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